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26/10/2011

Polenta o mamaliga?



La polenta e’ un cibo povero per eccellenza, fatto con farina di granturco, acqua e sale , che si accompagna con formaggi o spezzatini di carne , ed e’ un cibo caratteristico di tutto l’arco alpino e non solo.

La mamaliga, e’ un cibo povero per eccellenza, fatto con farina di granturco, acqua e sale , che si accompagna con formaggi o spezzatini di carne , ed e’ un cibo caratteristico di tutto l’arco montuoso della catena dei Carpazi e non solo...

Ma allora dove sta’ la differenza?...forse non esiste!!! Una divagazione ” culinaria” per cercare di far capire lo spirito che ha contraddistinto la 3 giorni denominata ITALIA – ROMANIA Andata e Ritorno, rganizzata da ENGIM Lombardia e Fundatia Murialdo di Popesti Leordeni, in collaborazione con la CISL di Bergamo, la Associazione di Romeni a Bergamo DACIA, il comune di Valbrembo, la Provincia di Bergamo, LAB 80 e il parco faunistico LE CORNELLE.

Tre giorni alla scoperta della Romania, della sua storia, della sua cultura, della sua gastronomia e sopratutto del suo stretto..strettissimo legame millenario con l’Italia. Tre giorni partecipatissimi, in cui tutti i convenuti hanno potuto sperimentare che davvero questo popolo ha tante..tantissime affinita’ con il nostro e che puo’ essere davvero piacevole vivere assieme in fratellanza e rispetto reciproco.

Film, convegni, gastronomia, danze folcloristiche, hanno marcato questo fine settimana che e’ stato anche contraddistinto dalla solidarieta’ comune. Italiani e Romeni residenti in Italia sono stati infatti invitati a contribuire al sostegno delle attivita’ sociali che la Fundatia Murialdo ed i Giuseppini svolgono a Popesti Leordeni, luogo oramai di casa per tanti studenti di bergamo che da tre anni a questa parte vivono la loro esperienza in Romania presso la nostra opera. La stampa locale ha dato ampio risalto all’iniziativa, ed anche dalla Romania sono giunti segnali di interesse, tanto da far si che gli organizzatori sono stati intervistati in diretta radiofonica su radio romania internazionale...tra le tante cose raccontate ai radioascoltatori, una particolarmente importante e’ stata la promessa che ci si ritrovera’ tutti, Italiani e Romeni, anche l’anno prossimo qui a Bergamo...dove polenta e mamaliga sono solo due modi diversi , per dire la stessa cosa!





[M. De Magistris]



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2011 - Valbremo: Polenta o mamalia?


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